KEREVİZ SALATASI

MALZEMELER
-1 adet büyük boy kereviz
-2 su bardağı yoğurt
-1 çorba kaşığı mayonez
-1 diş sarmısak
-1 çay bardağı ceviz
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-Üzeri için dereotu
-1 tatlı kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI
-Yoğurt,mayonez bir kaba alınarak karıştırılır.
-Kereviz  yoğurdun içine rendelenir(kararmaması için)
-Dövülmüş ceviz,ezilmiş sarmısak ve tuz ,kerevize eklenir karıştırılır.
-Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve dereotuyla süslenir.

DOMATES SOSLU RULO PATLICAN KIZARTMASI

KARIŞIK KIZARTMALARINIZI DAHA ŞIK SUNUMLAR İÇİN BU ŞEKİLDE DENEMEYE 

NE DERSİNİZ?

MALZEMELER

-3 adet patlıcan 

-2 adet kırmızı biber 

-4-5 adet çerliston biber

-5-6 dal maydanoz

-1 kase yoğurt

-1-2 diş sarmısak 

Üzerinin sosu için 

-5 adet kabuğu soyulmuş domates

-1 diş sarmısak

-1 tatlı çay kaşığı sirke

-4 kaşık sıvı yağ

-Süslemek için kavrulmuş çam fıstığı

HAZIRLANIŞI

-Patlıcanlar alacalı soyulur.Tuzlanarak bekletilir.Daha sonra yıkanarak boyuna 1 cm kalınlığında dilimlenir.

-Patlıcanlar kızartılır.

-Küp şeklinde doğranan biberler de kızartılır.

- Kızaran biberler,sarımsak,tuz ve ince kıyılmış maydanoz, yoğurtla karıştırılır.

-Kızaran patlıcanların arasına 1'er kaşık yoğurtlu karışım koyularak rulo şeklinde sarılır.

-Domatesler küp doğranır.Tencereye yağ ilave ederek pişirilir.Pişen domateslerin üzerine sirke,tuz,sarımsak eklenerek ocaktan alınır.

-Hazırlanan patlıcan rulolarının üzerine domates sosu gezdirilir.

-Son olarak tavada hafif kavurduğumuz çam fıstıklarıyla ve maydanoz dalları ile  süslenir.

LOR PEYNİRLİ KIRMIZI BİBERLER

MALZEMELER

-8 adet közlenmiş kırmızı biber
-Lor peyniri
-Kıyılmış ceviz
-Kıyılmış maydonoz ve dereotu
-Kıyılmış taze sarımsak yoksa 1-2 diş sarımsak
-Tuz
Sosu için:
-2 çorba kaşığı limon
-2çorba kaşığı zeytinyağı
-Tuz

HAZIRLANIŞI
-Bütün malzeme karıştırılır.
-Dikdörtgen kesilen közlenmiş biberlerin içine doldurulur ve sarılır.
-Taze soğan dalları ile bağlanır.
-Sos malzemesi karıştırılır ve biberlerin üzerine fırça yardımı ile sürülür.
AFİYET OLSUN:)

ACIBADEMLİ KEK

            Pratik ve lezzetli bir kek için acıbademin hoş aromalı tarifini denemenizi öneriyorum.Bu tarifi hazır keklede hazırlayabilirsiniz.Fakat damakta unutulmayan bir tat bırakmasını istiyorsanız keki de kendiniz yapmalısınız:)İki aşamada piştiği için keki ikinci aşamada fırınlarken yanmamasına dikkat ediniz ve biraz kalın tabanlı kalıpları tercih ediniz.

MALZEMELER
-3 yumurta
-1su bardağı un
-1su bardağı şeker
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
-1  paket kakao (3 yemek kaşığı kadar)
-Yarım çay bardağı su

Üst malzemesi
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-1 çay bardağı çekilmiş fındık
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Yarım çay bardağı şeker
-1 yumurta
-4-5 damla dr oetker acıbadem aroması (aroma çok keskin olduğu için 4-5 damladan fazla ilave etmeyin)
-1 çay bardağı çikolata damlası

HAZIRLANIŞI
-Kek malzemesi çırpılarak kelepçeli kek kalıbında pişirilir.
-Üst malzemesinin hepsi karıştırılır ve pişen kekin üzerine yayılır.
-Üzerine çikolata damlaları serpiştirilir.
-Tekrar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN:)

BOLONEZ SOSLU YOĞURTLU MAKARNA

MALZEMELER

-1 paket makarna
-1 kase yoğurt
-1-2 diş sarmısak
-Tuz/karabiber
-500 gr kıyma
-1 yemek kaşığı salça
-2adet sivri biber
-2 adet domates
-2-3 dal maydonoz
-Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
-2 kaşık tereyağı

YAPILIŞI
-Makarna haşlanır.
-Sarımsaklı yoğurt hazırlanarak haşlanan makarnanın üzerine dökülür.
-Tavada kıyma yağla birlikte kavrulur.Zar büyüklüğünde doğranan biber ve domatesler kıymaya eklenir.Kavurma işlemine devam edilir.
-Salça ,tuz ve karabiber kıymaya eklenir 5 dakika daha kavrulur.
-Son olarak makarnanın üzerine kıymalı sos gezdirilir.
AFİYET OLSUN :)

TALAŞ BÖREĞİ

         Talaş böreğinin en kolay tarifi için milföy hamurları en iyi çözümdür.Oldukçada pratik:)Acil durumlar içinde kurtarıcı bir tarif diyebiliriz.

MALZEMELER
-8 adet milföy hamuru (İglo markayı tavsiye ederim.)
-1 su bardağı haşlanmış bezelye
-1adet soğan
-200 gr çok küçük kuşbaşı  doğranmış ve haşlanmış et
-Tuz/karabiber/kekik
-1 adet yumurta sarısı 
-1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
-(İSTEĞE GÖRE İÇ MALZEMELEYE MISIR,HAVUÇ,KARIŞIK GARNİTÜRLER EKLEYEBİLİRSİNİZ.)

HAZIRLANIŞI
-Milföy hamurları biraz inceltilir.
-Tavaya 2-3 kaşık kadar yağ ilave edilerek küp doğranmış soğanlar kavrulur.
-Haşlanan et eklenir sotelemeye devam edilir.
-Bezelye,tuz ve baharatlarla tatlandırılarak hepsi harmanlanır.
-Milföy hamurların içine etli karışımdan koyulur ve biraz kaşar peyniri rendesi serpiştirilir. 
-Hamur zarf gibi dört tarafından kapatılarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
-Üzerine yumurta sarısına bir kaç damla yağ eklenerek hamurların üzerine sürülür.
-Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
-Sıcak olarak servise sunulur.
AFİYET OLSUN:)

ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

                       SOĞUK KIŞ GÜNLERİNDE İÇİNİZİ ISITACAK ,SICACIK ÇORBAMIZ

MALZEMELER
-6 -7 bardak su
-1 bardak arpa şehriyesi,
-100 gr kıyma,
-1 kaşık domates salçası,
-2 adet yeşil biber
-1adet domates
-1 adet soğan
-1 çorba kaşığı un
-4 tutam maydanoz,
-4 kaşık yağ,
-1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
-Tenceredeki yağda doğranmış biberle  birlikte doğranmış soğanlar kavrulur.
-1kaşık un ilave edilir sararmaya başlayınca  kyma  eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
-1 çorba kaşığı domates salçası ve doğranan domatesler eklenir ve karıştırılır.

- Daha sonra su, 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber ve  arpa şehriyesi ilave edilip,kaynatılır.
-Ateşten indirilmeden önce kıyılmış  maydanoz serpiştirilir ve servise sunulur.
AFİYET OLSUN :)